Torre\u00f3n, Coahuila. A 19 de agosto de 2024.<\/p>\n\n\n\n
En sesi\u00f3n conjunta de la comisi\u00f3n de Educaci\u00f3n, Arte y Cultura, con Desarrollo Econ\u00f3mico, se aprob\u00f3 por unanimidad declarar al pan franc\u00e9s como patrimonio tur\u00edstico, gastron\u00f3mico y cultural de Torre\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s, se estipul\u00f3 que sea el 16 de octubre, la fecha que quede establecida como el D\u00eda del Pan Franc\u00e9s, esto en el marco del D\u00eda Mundial del Pan.<\/p>\n\n\n\n
Fue a trav\u00e9s de la Direcci\u00f3n de Comercio y Turismo que se present\u00f3 esta propuesta, impulsada por la C\u00e1mara Nacional de la Industria Panificadora y Similares de M\u00e9xico (CANAIMPA), delegaci\u00f3n Laguna.<\/p>\n\n\n\n
El asunto ser\u00e1 turnado a la pr\u00f3xima sesi\u00f3n de Cabildo, para su an\u00e1lisis, revisi\u00f3n y en su caso aprobaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Luis T\u00e9llez Montes, director de Comercio y Turismo en Torre\u00f3n, dijo que m\u00e1s del 50 por ciento de la producci\u00f3n de las panificadoras de la ciudad es pan franc\u00e9s, esto dentro de las m\u00e1s de 200 panificadoras que se ubican en la regi\u00f3n, lo que va ligado a la identidad de los torreonenses.<\/p>\n\n\n\n
“Es muy importante poder generar este proceso de identidad en la regi\u00f3n, en donde al declarar como patrimonio tur\u00edstico, gastron\u00f3mico y cultural del municipio, se coloca a Torre\u00f3n, como lo ha mencionado el alcalde Rom\u00e1n Alberto Cepeda, en los ojos del mundo, ya que este tipo de hechos genera un arraigo cultural muy importante para quienes habitamos en esta ciudad, adem\u00e1s de que se refleja a nivel nacional, porque el pan franc\u00e9s es ya reconocido como lagunero en otras partes del pa\u00eds y del mundo”, puntualiz\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
Pedro \u00c1vila, presidente de CANAIMPA en la regi\u00f3n, se\u00f1al\u00f3 que el fin de esta propuesta es establecer la identidad que los laguneros mantienen con el pan franc\u00e9s, as\u00ed como buscar certificar a las panificadoras de la regi\u00f3n para que puedan seguir un \u00fanico proceso en la elaboraci\u00f3n de este alimento.<\/p>\n\n\n\n
La Comisi\u00f3n de Educaci\u00f3n, Arte y Cultura, es presidida por la regidora Elba Leticia de Alba Galarza, y la integran los ediles Zazil Pacheco P\u00e9rez, Blanca \u00c1lvarez Garza, Olga X\u00f3chitl Cepeda Rodr\u00edguez, Jos\u00e9 Manuel Riveroll, Alma Lucina Fong Mel\u00e9ndez y M\u00f3nica Montero Cu\u00e9llar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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