{"id":32607,"date":"2026-09-18T11:52:20","date_gmt":"2026-09-18T17:52:20","guid":{"rendered":"https:\/\/zonalimitrofe-cbnr.com\/?p=32607"},"modified":"2026-09-18T11:52:21","modified_gmt":"2026-09-18T17:52:21","slug":"lerdo-impulsan-gobierno-de-lerdo-y-canirac-profesionalizacion-del-sector-restaurante-con-capacitacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zonalimitrofe-cbnr.com\/index.php\/2026\/09\/18\/lerdo-impulsan-gobierno-de-lerdo-y-canirac-profesionalizacion-del-sector-restaurante-con-capacitacion\/","title":{"rendered":"# Lerdo. IMPULSAN GOBIERNO DE LERDO Y CANIRAC PROFESIONALIZACI\u00d3N DEL SECTOR RESTAURANTE CON CAPACITACI\u00d3N"},"content":{"rendered":"\n<ul>\n<li>El encuentro ser\u00e1 el lunes 28 de septiembre en la Hacienda San Fernando.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Lerdo, 17 de septiembre de 2026.- Como parte de las acciones para consolidar el desarrollo econ\u00f3mico y la competitividad gastron\u00f3mica en el municipio, el Ayuntamiento de Lerdo, a trav\u00e9s de la Direcci\u00f3n de Turismo y en coordinaci\u00f3n con la delegaci\u00f3n en formaci\u00f3n de la C\u00e1mara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), Delegaci\u00f3n Lerdo, invita a restauranteros, emprendedores y estudiantes a participar en la capacitaci\u00f3n especializada \u201cCostos\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>La Directora de Turismo Municipal, Brenda Bandt Ceballos, enfatiz\u00f3 que la instrucci\u00f3n de la Presidenta Municipal Susy Carolina Torrecillas Salazar, es brindar un respaldo decidido a los trabajos impulsados por el gremio restaurantero local para elevar la calidad de los servicios en el municipio. &#8220;Es un taller sumamente importante que viene a profesionalizar al sector; nos daremos a la tarea de visitar personalmente los corredores gastron\u00f3micos para que esta oportunidad llegue a todos los comercios&#8221;, se\u00f1al\u00f3 la funcionaria.<\/p>\n\n\n\n<p>Por su parte, Ricardo Meraz, enlace de CANIRAC en Lerdo, dio a conocer que este encuentro se llevar\u00e1 a cabo el pr\u00f3ximo 28 de septiembre, en un horario de 16:00 a 20:00 horas en la Hacienda San Fernando. Destac\u00f3 que, gracias al trabajo coordinado con la Administraci\u00f3n Municipal, la delegaci\u00f3n local sigue pasos firmes para consolidar una estructura formal que genere valor e integraci\u00f3n en beneficio del sector.<\/p>\n\n\n\n<p>La capacitaci\u00f3n estar\u00e1 a cargo de Sergio Maldonado, chef del restaurante &#8220;Lolita&#8221; y consultor gastron\u00f3mico, quien abordar\u00e1 herramientas estrat\u00e9gicas sobre c\u00f3mo estructurar recetas desde cero, estandarizar procesos, determinar precios de venta adecuados, calcular mermas y obtener el punto de equilibrio para garantizar la rentabilidad y ganancias de cada negocio.<\/p>\n\n\n\n<p>De manera paralela, la jornada contar\u00e1 con una din\u00e1mica de integraci\u00f3n, entrega de reconocimientos y un espacio gratuito de networking coordinado por la chef Carol Tiza\u00f1a, del restaurante &#8220;Suculenta&#8221;, dise\u00f1ado para que patrocinadores e integrantes de la industria establezcan alianzas comerciales estrat\u00e9gicas. En la presentaci\u00f3n del evento tambi\u00e9n estuvo presente Carlos Aguilera, representante del sector patrocinador.<\/p>\n\n\n\n<p>El taller tendr\u00e1 un cupo limitado a 100 personas y otorgar\u00e1 constancia de participaci\u00f3n. Para mayores informes e inscripciones, la ciudadan\u00eda interesada puede comunicarse al tel\u00e9fono 87 11 86 80 07.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lerdo, 17 de septiembre de 2026.- Como parte de las acciones para consolidar el desarrollo econ\u00f3mico y la competitividad gastron\u00f3mica en el municipio, el Ayuntamiento de Lerdo, a trav\u00e9s de la Direcci\u00f3n de Turismo y en coordinaci\u00f3n con la delegaci\u00f3n en formaci\u00f3n de la C\u00e1mara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":32608,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zonalimitrofe-cbnr.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32607"}],"collection":[{"href":"https:\/\/zonalimitrofe-cbnr.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zonalimitrofe-cbnr.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zonalimitrofe-cbnr.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zonalimitrofe-cbnr.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=32607"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/zonalimitrofe-cbnr.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32607\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":32609,"href":"https:\/\/zonalimitrofe-cbnr.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32607\/revisions\/32609"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zonalimitrofe-cbnr.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/32608"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zonalimitrofe-cbnr.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=32607"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zonalimitrofe-cbnr.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=32607"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zonalimitrofe-cbnr.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=32607"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}