Comarca Lagunera.- El Gobierno del Estado de Durango, encabezado por Esteban Villegas Villarreal y la Secretar\u00eda de Salud en la entidad, a trav\u00e9s de la Comisi\u00f3n para la Protecci\u00f3n Contra Riesgos Sanitarios (COPRISED), arrancar\u00e1n el pr\u00f3ximo mi\u00e9rcoles 14 de febrero en punto de las 12 horas, el Operativo Cuaresma 2024 con toma de muestras de pescado y hielo, en las instalaciones del Centro Comercial Soriana Las Rosas de G\u00f3mez Palacio.<\/p>\n\n\n\n
El objetivo del Operativo Cuaresma 2024 es garantizar que los duranguenses de la regi\u00f3n Laguna consuman productos del mar de buena calidad y en estado \u00f3ptimo, as\u00ed lo dio a conocer el jefe de la oficina regional de CORPISED, Jes\u00fas Renter\u00eda Maldonado.<\/p>\n\n\n\n
Detall\u00f3 que se llevar\u00e1 a cabo el muestreo de pescados y mariscos, en restaurantes, centros comerciales y almacenes m\u00e1s peque\u00f1os, para revisar que las condiciones de temperatura de los productos es la adecuada, adem\u00e1s de verificar las caracter\u00edsticas organol\u00e9pticas de los pescados tales como: Frescura, escamas bien adheridas, y ojos brillantes; as\u00ed que, quienes los consuman tengan la confianza de que est\u00e1n en buen estado.<\/p>\n\n\n\n
Indic\u00f3 que, a trav\u00e9s de este arduo trabajo de muestreo, se descartar\u00e1 que los productos puestos a la venta contengan: Vibrio Cholerae, Vibrio Parahemol\u00edtico, Estafilococo y la bacteria Salmonella.<\/p>\n\n\n\n
Actualmente la COPRISED tiene un padr\u00f3n de negocios del giro de poco m\u00e1s de 70 entre expendedores y restaurantes; con estas acciones se busca dar tranquilidad a los consumidores de que los productos de temporada est\u00e1n en buen estado y son monitoreados de manera sanitaria para verificar que cumplan con la Norma.<\/p>\n\n\n\n
Renter\u00eda Maldonado destac\u00f3, que como parte de su rutina de verificaci\u00f3n se les recomendar\u00e1 a quienes expenden los productos, que chequen el abasto de agua, y la dotaci\u00f3n de hielo, observaciones que se incluyen como parte de las actas en las visitas normales, para garantizar que tengan un manejo adecuado de los productos de temporada que ofertan.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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